Etelek, amelyek nyujtjak az egeszseges eveket: harom bizonyitekvonal, egy valasz

Gil Carvalho harom kulonbozo megkozelitest vazol fel arra, hogyan lehet feltenni a kerdest: milyen etrend jar hosszabb elettel. A megfigyeleses kohorszok kovetkezetesen a teljes ertekü gabonak, hüvelyesek, zsiros halak, gyumolcsok, zoldsegek, olajos magvak es kis mennyisegü sovany tejtermek fele mutatnak, mig az ultrafeldolgozott elelmiszerek, a cukrozott italok, a finomitott gabonak, a transzzsirok es a feldolgozott husok a merleg masik oldalara kerulnek.

Egy modellezo tanulmany szamokat is tett melle: a tipikus nyugati mintarol valo valtas 20 eves korban nagyjabol 11-13 evvel, 60 evesen is meg 8-9 evvel tarsult, a legnagyobb egyedi sullyal a hüvelyesek, a teljes ertekü gabonak es az olajos magvak. A randomizalt vizsgalatok metaanalizisei ugyanebbe az iranyba mutatnak: a hagyomanyos mediterran minta szerepel a legjobban az osszhalalozas es a szivhalalozas teren.

A genetikai vizsgalatok elfogulatlanul kerdeztek ra, mely varianciak jarnak hosszabb elettel, es a jol ismert szivergyszeri es anyagcsere-kockazati tenyezoket hoztak vissza - vernyomas, BMI, vercukor, lipoproteinek -, vagyis pont azokat a markereket, amelyeket ezek az etkezesi mintak mozgatnak. Brad Stanfield ezutan az arnyalatok mellett ervel a dieta-torzsek kapcsan: egy szigoru eliminacios minta valoban enyhitheti a fel nem ismert belpanaszokat, es a becsuletes klinikai valasz az, hogy eloszor meghallgatjuk a beteget, es arra epitunk, amit mar elert.

Nick a kutatoi keretet teszi hozza: a legtobb osszehasonlitas a standard nyugati etrend ellen tortenik, es az igazan erdekes kerdes az, mi tortenik, ha egy telitett zsirban gazdag, alacsony szenhidrattartalmu mintat vetunk ossze egy novenyi alapuval. A beszelgetes a feherjevel zarul - a forras es az eletkor tobbet szamit, mint egyetlen buvos szam -, majd a kaveval es az alkohollal, ahol a genetikai vizsgalatok nagyreszt felmentettek a kavet, es alaassak a mersekelt ivasrol szolo regi tortenetet.

• 1

  Epitsd az etkezeseket a kovetkezetes magra 2:10

  A hüvelyesek, a teljes ertekü gabonak, az olajos magvak, a zoldseg-gyumolcs es a zsiros hal azok a csoportok, amelyek minden emlitett bizonyitekvonalnal kedvezoen szerepelnek. A legegyszerubb, ha ezek adjak a het alap-repertoarjat.

• 2

  Kesobb is megeri 4:30

  A modellezes erdemi nyereseget jelzett meg a hatvanas evekben valo valtasra is, nem csak huszonevesen. A most meghozott valtoztatas nem elveszett valtoztatas.

• 3

  Kis lokesek, nem teljes atallas 17:40

  Mindket klinikus a kicsi, kozosen kialkudott csereket reszesitette elonyben - heti egyszer zsiros hal a bacon helyett, hetente parszor oliva- vagy avokadoolaj a vaj helyett - a dramai ujrakezdes helyett. A megmarado apro csere tobbet er a fel nem tartott nagynal.

• 4

  A dietacimke nem recept 22:00

  Meg egy nagyon alacsony szenhidrattartalmu minta is felepitheto tulnyomoreszt telitetlen zsirokkal es bosegesen rosttal. Azt kerdezd, mi van a tanyeron, ne azt, hogyan hivjak az etrendet.

• 5

  Parositsd a feherjet edzessel 29:20

  A feherje es az ellenallasos edzes egyutt mukodik: ha edzes mellett emeled a bevitelt, az izom, az in es a csont fele terelodik, nem csak a szam no. Nagyjabol 1 g/testtomegkilogramm sok fiatalabb, nem edzo embernek eleg, tobb pedig edzes mellett vagy idosebben hasznos.

• 6

  A kave jol jon ki, az alkohol kevesbe 31:00

  A genetikai vizsgalatokban a kave betegseg-kapcsolatainak nagy resze eltunt, egyedul az alacsonyabb epekokockazat maradt meg; a koffeinerzekenyseg, a magas vernyomas es az alvaszavar szemelyes fenntartas marad. Az alkoholnal a modern genetikai munka afele mutat, hogy minel kozelebb a nullahoz, annal jobb.

• 7

  A tea is megernek egy pillantast 32:40

  Nick elozetes olvasata szerint a tea hozhat olyan szivergyszeri elonyt, amit a kave nem, es a ketto kombinacioja is kedvezonek tunik. Korai jelzes, nem eloiras.